凯时客户端

接洽咱们

德律风:021-50726166

手机:13917226156

接洽人:张司理 陈司理

地点:上海市浦东新区沪南路3665号605室

您的地位:凯时客户端 > 2018年中国农产物冷链物流成长报告

2018年中国农产物冷链物流成长报告

 

一、2017年我国农产物冷链物流获得较着效果

(一)当局出台多项自动的冷链政策

2017年我国当局顺手推舟出台了多项政策办法,包含国务院办公厅印发了《对加速成长冷链物流保证食物宁静增进花费进级的定见》(简称《花费进级的定见》)、《对自动鞭策供给链立异与操纵的指点定见》、交通运输部印发《加速成长冷链物流保证食物宁静增进花费进级的实行定见》等鼓动勉励冷链物流安康成长。

《花费进级的定见》对我国冷链物流成长指明标的目的。按照国务院《指点定见》,冷链物流要在以下8个方面增强任务:一是进一步健全冷链物流规范和办事规范系统;二是进一步完美冷链物流根本行动措施搜集;三是鼓动勉励冷链物流企业运营立异;四是晋升冷链物流信息化水平;五是加速冷链物流手艺装备立异和操纵;六是加大冷链物风行业羁系力度;七是立异冷链物流办理系统体例机制;八是完美冷链物流政策撑持系统。

2017年按照《商务部办公厅对做好天下公益性农产物树模市场总结、评价和保举任务的告诉》,肯定了第一、二批天下公益性农产物树模市场49家:(1)天下公益性农产物树模市场(批发)名单28家,如山西丈子头农产物物流园、北京大红门京深海鲜批发市场等;(2)天下公益性农产物树模市场(批发)名单21家,如山西美特好连锁超市股分无限公司、北京京客隆商业团体股分无限公司。

(二)2017年我国农产物冷链物流获得阶段性停顿

1、2017年我国农产物冷链物流总额到达4万亿元,同比增添17.6%,占天下物流总额252.8万亿元的1.58%,冷链物流总收入到达2400亿元,增添10%,冷链物流仓到达1.1937亿立方米,同比增添13.7%,约4775万吨,同比增添13.7%,冷藏车估计到达13.4万辆,整年增添1.9万辆,同比增添16.5% 。

2、2017年我国农产物冷链物流 须要兴旺。据国度统计局数据材料,2017年我国生鲜市场(肉类、水产物、禽蛋、牛奶、蔬菜、生果)范围逾越13亿吨,到达13.28亿吨,冷链买卖额市场范围达4700亿元。在“6.18”、“双十一”、年货节中,在人们的搜集花费清单中,生鲜食材所占的比重愈来愈高,这不只得益于人们糊口水平的进步,更得益于冷链物流的疾速成长。另外,2016年我国食物财产(扣除烟草业)产值逾越11.1万亿元,同比增添8.9%;餐饮业总产值 3.58万亿元,同比增添10.8%。到2019年我国休闲食物行业产值将到达1.99万亿元,小品类休闲食物产值到达1.04万亿元。

 

3、今朝我国果蔬、肉类、水产物冷链畅通率大幅度进步,2010年我国果蔬、肉类、水产物冷链畅通率别离独一 5%、15%、23%,冷藏运输率别离独一 15%、30%、40%,近几年来,我国农产物冷链物流的范围疾速增添。到2015年,果蔬、肉业、水产物的冷链畅通率别离到达22%、34%、41%,冷藏运输率别离为35%、57%、69%,较好地实现或略有超越了我国“十二五”冷链物流计划方针。

 

注:近几年来普通接纳用万立方米,但2008年以来用的是万吨,为了坚持其持续性,依然接纳了万吨为单元。2016年为10500万立方米,2017年为11937万立方米。

4、2017年我国冷链规范不时出台。2017年我国冷链规范不时出台,国际规范获得遍及地操纵。冷库方面,产地冷库扶植增添,冷藏库、保鲜库、气调库体量将有所增添。冷藏车方面,新国标GB1589的出台对规范和鞭策冷藏车市场成长供给新能源。冷链物流系统也将慢慢走向第三方办事。《中国冷链物流规范目次手册(2017)》中搜集的规范目次为 2017年6月30日之前颁布发表的与冷链相干的国度规范、行业规范和处所规范193项。

至2017年,用时7年建立起现行的食物宁静规范系统实现了对5000项食物规范的清理整合共检查点窜了1293项规范,颁布发表了1224项食物宁静国度规范,这些规范大抵包含 8个方面:食物、食物增添剂、食物相干产物中的致病 性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等物资的限量划定。我国成为独一担负国际食物法典委员会食物增添剂、农药残留两个委员会掌管国的成长中国度。

2017年11月25日,国际首个新鲜农产物电子商务畅通规范在浙江杭州颁布发表。这次农产物畅通规范由中国农科院信息研讨所结合杭州安厨电子商务无限公司配合体例实现,该规范共拟定了28类,包含蔬菜、生果、肉鱼蛋类和茶叶4大类,详细内容触及品德根基请求、品级规格、宁静检测、包装与标识、产物请求、储藏保鲜和运输办理等方面。

5、第三方冷链物流突起。如希杰荣庆、上海抢先物流、上海海航物流、京东(现也供给一些第三方营业)、菜鸟、顺丰冷运、鲜易供给链、招商美冷、安鲜达、九曳供给链、安家宅配、极客冷链、黑狗物流、快行线、码上配、易流物流、冷联天下等。

6、冷链物流在降本提效方面效果明显。2017年我国冷链物流堪称实现了逾越式成长,降本增效是重中之重。交通运输部2018年2月7日指出,2017年天下物流本钱下降了881.6亿,2018年将确保降本钱不低于2017年的水平。

7、农产物电商、农产物冷链物流催生了良多新型业态

如我国农产物电商多种形式立异显现,2017年中国农产物搜集批发估计逾越2400亿元,显现了良多智能生鲜店、无人生鲜休会店(货柜)、智能农贸市场等。如盒马鲜生、超等物种、7F等,2017年4月,首农团体旗下首农电商颁布发表推出宅配办事“首农HELO宅鲜配”,2017年3月,中粮我买网上线宅配平台“顶英糊口”,用会员制形式进军生鲜电商。生鲜电商原来糊口已守旧了无机蔬菜和牛奶的宅配营业。另外另有“冷链配合配送”、“生鲜电商+冷链宅配”、“中心厨房+食材冷链配送”等形式立异。

(三)冷链新手艺新形式,助奉行业进级

冷链物流对储存、运输和宁静办理节制的请求绝对较高,2017年我国冷链物流在手艺层面和形式方面均获得了冲破性立异。

2017年我国冷链物流在手艺层面上的立异有:产后商品处置手艺、屠宰加工关头实现高温节制手艺、包装范围化手艺、一体化冷链手艺、温度监测手艺、食物追溯手艺、HACCP手艺、3S手艺、生鲜农产物资量品级化手艺、高低游企业冷链对接手艺、供给链办理手艺、食物追溯手艺等。

(四)冷链供给链形式有新的立异

2017年在供给链形式上的立异有“智能整合型”形式、“配合体”形式、“托管式”形式、“闭环形”形式、“立即即控”形式、供给链“并联型”形式等。京东经由进程自营物流系统扶植,扶植笼盖了300多个都会的冷链物流搜集,处置村落根本行动措施软弱题目。菜鸟经由进程平台整合冷链物流资本,供给农产物冷链物流办事。

(五)2017年我国冷链物流有七大亮点

一是阿里菜鸟、京东的无人仓、无人机、无人车形式的操纵;二是阿里京东、苏宁绿色包装盒在天下遍及展开;三是阿里平台上的数据打假手艺,97%可以或许由网站自辨认手艺;四是无人店、智能店、休会店手艺的遍及操纵;五是人脸辨认手艺在操纵,同时眼纹辨认手艺也起头起步;六是当局可追溯、平台可追溯、企业可追溯框架系统已构成;七是中欧冷链物流班列守旧,2017年9月25日齐齐哈尔国际冷链物流专列守旧成为一个新亮点——“龙海号”冷链专列满载着齐齐哈尔地产圆葱动身,履历10天后运抵俄罗斯莫斯科,专列在到达莫斯科后运载俄罗斯食物、酒类、肉成品等优良商品前往齐齐哈尔。

(六)新手艺新形式的操纵,动员供给链效力的晋升

以食物追溯手艺为例,食物追溯手艺对产物来讲就像每一个人的身份证号码,具备独一性和连通性,经由进程食物追溯手艺可以或许周全记实产物从泉源产地到终端花费的冷链全进程,每一个关头关头都有信息记实,不只让花费者对食物宁静有清楚地领会,对显现题目的关头也可以或许清楚地领会和处置,在增添食物宁静意思的条件下,动员冷链物流效力的晋升;而“智能整合型”等新形式,经由进程进步供给链触及的推销、仓储、运输等关头,鞭策行业转型进级。

(七)绿色物流成为时髦引领物流潮水

2017“双十一”全社会创下了8.5亿个物流定单的新记载。“绿色包裹”成了社会遍及存眷的时髦。据菜鸟公司统计,2017年“双十一”操纵逾越1000万个绿色包装;近1000万个快递纸箱获得收受接管,相称于省出近10万棵树。苏宁启用更简便、可照顾、可反复操纵的“同享快递盒”,这类包装盒每操纵2000次以上,约莫可节俭1棵10春秋的树木。

2017年“双十一”时代,村落地域实现农产物搜集批发额71.91亿元(“双十一”当天为35.43亿元),在天下农产物搜集批发的占比到达29.30%。草药、生果、茶饮行业搜集批发额到达17.15、16.07、14.86亿元,占比别离到达23.85%、22.35%、20.67%,排名前三。

 

二、2017年我国农产物冷链物流存在的题目

2017年我国冷链系统的不健全未然成为物流企业进步的障碍,因为当局多个部分管冷链,浩繁企业自觉投资,致使农产物冷链范畴投资缺少与投资过分同时存在,致使天下农产物冷链“不缺资本缺整合。

2017年我国农产物冷链物流存在过分合作致使良多企业吃亏开张。2017年9月29日,冻品互联的停业清理。冻品互联建立于2014年,是一家做冷冻生鲜商品的B2B电商平台,专一中小餐饮商户的冻品食材供给,从高频刚需的角度走进餐馆推销搜集。2017年O2O的许鲜也没法一般运营,与冷链物流系统不可以或许撑持也有相干性。

2017年我国农产物冷链物流本钱依然较高。因为冷链物流除专业化水平不高,我国冷链物流还存在企业运转本钱高,运营心态急躁等题目。路桥费、燃油费、野生费等逐年走高,三者加起来占到冷链企业总收入的80%以上,已成为压在冷链物流企业身上的大山,在必然水平上加重企业心态的急躁,在收入方面一丝不苟,很少有企业自动在信息系统、装备进级、人材培育、办事晋升等方面加大投入。

2017年我国农产物冷链在村落面对着良多题目,首要集合表现为“成长不均衡、不充实”的题目,农产物物流占全社会物流总额的比例只要1.58%,可是村落物流缺少与多余存在,资本不获得充实操纵,以后冷链物流是不缺资本缺整合,当局的多部分投资,如商务部、农业部、发改委、国度工信部等,多个企业投资,多种经济成分投资等,出格是村落物流面对着“红海”,变成了“蓝海”,良多投资不构成系统,是以不可以或许形效果益。

2017年我国农产物冷链物流存在的老题目依然不处置,如我国农产物冷链物流起步晚、根本软弱、市场范围不大、行业集合度不高、专业化水平不高。“卖不了、运不出、储不行、本钱高、吃亏大”,严峻影响农人增收、贫苦户脱贫。

 

三、我国农产物冷链物流存在的题目阐发

农产物冷链包含农产物的高温加工、高温储存、高温运输、配送及高温发卖四个关头;具备庞杂性、调和性、高本钱、信息化庞杂等特色,是以农产物冷链物流的难度较大。

降本增效是针对全部冷链物流大的行业来讲,以后降本增效的任务首要表现在冷链行动措施用电、扶植用地、冷链运输车辆通行、冷链企业融资等方面,各地当局有鼎力奉行并撑持。中国分段、分离的物流体例使今朝冷链食材本钱较高。要知足人们日趋增添的夸姣糊口须要对物流办事的请求另有很长的路要走,将来规范化、规范化、粗放化是行业的终究方针,将来的冷链企业也必然是走向智能化的企业。

我国冷链物流与发财国度比拟还存在较大差异,虽具备较大的生齿基数,市场范围仿照照旧不大,同时冷链物流还存在诸多题目。

以后冷链物流存在的首要题目是行业分离,缺少具备整协力的天下性搜集巨子。当局多部分投资,如商务部、农业部、发改委、国度工信部等,多个企业投资,多种经济成分投资,出格是村落物流“红海”变成了“蓝海”,良多投资不构成系统,是以不可以或许形效果益。

我国冷链物流现存的题目首要表现在冷链根本行动措施装备布局性不均衡、冷库地域差同性较大、冷链物流企业整齐不齐、和冷链人材缺少等方面。据统计,2017年天下冷库总容量到达4775万吨,今朝中国冷库总量根基与美国持平,但人均具备量却只占美国的1/4,占日本的1/3。冷藏车合规数目未几,“假”冷藏车市道上依然存在,良多二手海柜改装冷藏车还在路面上跑 ,这对农产物冷链成长起到限定感化。

因为成长布局性不公道,内地地域和一线北上广都会冷链根本行动措施装备数目较多,西部中部地域资本较少。冷链物流企业粗放化水平不够,企业全体显现狼藉小的状况,中物联冷链委统计冷链百强企业算计约莫只占市场份额缺少5%。冷链物流专业人材缺少,市场须要爆炸式增添,但冷链专业人材显现短板,限制企业成长。

 

四、2018年我国农产物冷链物流的成长趋向

(一)2018年我国农产物冷链物流的四大背景

1、2018年一号文件正视农产物冷链物流

2018年中心一号文件指出:重点处置农产物发卖中的凸起题目,增强农产物产后分级、包装、营销,扶植古代化农产物冷链仓储物流系统,打造农产物发卖大众办事平台,撑持供销、邮政及各种企业把办事网点延长到村落,健全农产物产销不变跟尾机制,鼎力扶植具备遍及性的增进村落电子商务成长的根本行动措施,鼓动勉励撑持各种市场主体立异成长基于互联网的新型农业财产形式,深切实行电子商务进村落综合树模,加速鞭策村落畅通古代化。

2018年中心一号文件还指出:持续把根本行动措施扶植重点放在村落,加速村落公路、供水、供气、环保、电网、物流、信息、播送电视等根本行动措施扶植,鞭策城乡根本行动措施互联互通。

2、商务部起头“农产物冷链畅通规范化树模都会”扶植

商务部2018年1月宣布了4个“农产物冷链畅通规范化树模都会”:厦门市、成都会、潍坊市、烟台市。商务部宣布了“农产物冷链畅通规范化树模企业”(9家):山东中凯兴业商业广场无限公司、山东喜地实业无限公司、家家悦团体股分无限公司、希杰荣庆物流供给链无限公司、山东弘大生姜市场无限公司、神州姜窖农业团体无限公司(原称号:潍坊艺德龙生态农业成长无限公司)、青海省三江团体商品储蓄无限义务公司、青海绿草源食物无限公司、新疆海联三邦投资无限公司。商务部在2016年以来在10个都会停止冷链物流试点,2018年1月在青海停止了农产物冷链物流都会试点现场会。

3、农业部展开“农产物资量年”勾当

农业部扶植100个果菜茶全程绿色规范化出产树模基地,100个古代化树模牧场,500个以下水产安康养殖场。品德监测笼盖天下150个大中都会基地和市场的5大类产物110个种类。挑选10个省分展开追溯树模试点。持续增强322个农产物资量宁静县扶植。在100个果菜茶出产大县大市展开无机肥替换化肥试点,在150个县展开果菜茶病虫全程绿色防控试点,在200个生猪、奶牛、肉牛养殖大县鞭策畜禽粪污资本化操纵,150个县展开秸秆综合操纵试点,在100个县展开农膜收受接管试点。颁布发表加速鞭策品牌强农的指点定见,指点各地有序展开农业品牌扶植。再建立100个首要农作物全程机器化树模县。

4、持续加速农产物冷链规范化扶植

国度发改、农业部、商务部、国度规范委、各地当局、各行业协会将持续加速农产物冷链物流的规范化扶植。2018年3月北京市商务委实现了北京市处所规范《食物冷链宅配办事规范》(以下简称“规范”)拟定、收罗定见,将颁布发表“规范”,该“规范”对冷链宅配的易腐食物储藏温湿度请求停止了明白的划定。精准于家庭办事的生鲜宅配正备受花费者喜爱,对须要冷链配送商品在存储、配送、出库等关头拟定严酷的温度规范就成为燃眉之急的行动。供给宅配办事的企业多以生鲜品类为主,而生鲜对温度极其敏感,响应的“规范”出台后为企业供给同一的权衡与履行与规范,利于企业把控冷链商品的品德。

(二)2018年我国农产物冷链物流显现10大趋向

(1)农产物电商网上彀下融融会化趋向;(2)生鲜冷链物流规范化趋向;(3)各种冷链物流阐扬多功效趋向;(4)农产物冷链物流品牌化趋向;(5)农产物冷链物流全渠道趋向;(6)农产物冷链国际化趋向,多趟中欧农产物冷链班列守旧;(6)农产物冷链物流智能化趋向;(7)农产物冷链物流绿色化趋向,绿色冷链包装盒在天下推行;(8)农产物冷链物流社区化趋向;(10)农产物冷链物流法制化趋向。